NANAWATA大人の社会科見学。
埼玉県幸手市にある前田食品株式会社へ取材に行ってきました。

かつて「朝まんじゅうに昼うどん」と言われたほど麦作が盛んな埼玉県の歴史を受け継ぎ、地産地消をめざしている製粉会社です。

最初の写真はモチモチした食感が特徴の「あやひかり」の麦。NANAWATAのエクレアや焼き菓子で使用しているのはこの小麦粉です。
地産地消の取り組みをはじめ、国産小麦の現状や自給率の問題、有機小麦を広める活動など、さまざまなお話を伺いました。
この取材の内容は、5月発行予定の『NANAWATA NOTE』第6号にまとめます。

帰りには近くの農産物直売所に寄って、前田食品さんの人気商品「粉おじさんのミックス粉」を買い、川越市内の武蔵野うどん「真打」（前田食品さんの小麦粉を使用しています）で、美味しいつけ汁うどんをいただきました。